Aliejaus ir riebalų perdirbimo mašinas daugiausia sudaro aliejinių augalų sėklų valymo ir pirminio apdorojimo, aliejaus gavybos ir aliejaus rafinavimo įranga.
Aliejinių augalų sėklų valymo ir pirminio apdorojimo įranga skirta padidinti aliejaus išeigą, pagerinti aliejaus ir gaunamo miltų kokybę bei užtikrinti saugų technikos darbą. Valymo metodai paprastai apima ekranavimą, oro atskyrimą ir magnetinį atskyrimą; Įranga apima plokščius vibracinius ekranus, rotacinius cilindrinius ekranus ir rotacinius būgnų plakiklius. Gliaudinimo mašinos yra įvairių tipų, pvz., diskinių, ašmenų, išcentrinių, plaktukų ir ritininių modelių; YBKC-serijos dantytas-suktuvas pirmiausia naudojamas medvilnės sėkloms, bet taip pat gali apdoroti saulėgrąžų sėklas, žemės riešutus ir sojų pupeles. Branduolio -apvalkalo atskyrimas paprastai derinamas su siejimo ir oro atskyrimu; YBFZ45 kombinuotas apvalkalo ir atskyrimo įrenginys pasižymi dideliu apdorojimo pajėgumu ir mažomis energijos sąnaudomis. Aliejinių augalų sėklos paprastai susmulkinamos naudojant griovelius Sluoksniavimo mašinos apima lygiagrečių{12}}porų ritinėlių ir vertikalių kelių{13}volučių tipus; pair-voltiniai dribsniai tinka įvairioms aliejinių augalų sėkloms, tokioms kaip sojos pupelės, rapsai, medvilnės sėklos ir žemės riešutai, apdoroti. Vertikalios daugiasluoksnės viryklės dažniausiai naudojamos aliejinių augalų sėkloms garinti ir skrudinti (kondicionuoti); grandininio tipo viryklės, sukurtos pastaraisiais metais, sunaudoja mažai energijos ir siūlo puikius kondicionavimo rezultatus.
Alyvos gavybos įranga skirstoma į dvi pagrindines kategorijas: mechaninis presavimas ir ekstrahavimas tirpikliu. Mechaninė presavimo įranga apima elektrinius -sukamuosius presus ir hidraulinius presus, kurių sraigtiniai presai{2}} pasižymi gana dideliu apdorojimo pajėgumu. Tirpiklio ekstrahavimo įranga apima rotocel (plokštus-rotacinius), vikšrinio-tipo ir kilpinio (cisternos-serijos) ekstraktorius; ekstraktoriai, desolventizer-skrudintuvai ir garintuvai yra pagrindinės didelės-masto integruotų aliejaus perdirbimo gamyklų sudedamosios dalys.
Naftos rafinavimo įranga naudojama tokiems procesams kaip deguonies pašalinimas, rūgštingumas, spalvos pašalinimas, dezodoravimas ir vaško šalinimas. Dėl technologijų pažangos Kinija dabar gali gaminti ir eksportuoti didelio masto{1}}visus įrangos rinkinius, apimančius visą rafinavimo procesą.